Articles populaires

12 août 2009

Muffins à la Vanille au coeur de Nutella

Des muffins très moelleux (j'ai gardé la base des muffins Cacao). Au p'tit dej', au goûter ou juste par gourmandise, régalez vous ! Chez moi, ils ont tous été mangés en moins de 2 ! Pour réaliser cette recette, il vous faut... - Pour une quinzaine de...

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Tags: Vanille, Pâte à Tartiner, Muffins

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14 août 2009

Crumble aux Pommes & Fruits Rouges

Un dessert frais et léger, idéal en cette saison ! Pour réaliser cette recette, il vous faut... - Pour 6 verrines - - 6 pommes Golden- 250 grammes de fruits rouges- 75 grammes de sucre semoule- 120 grammes de sucre roux- 60 grammes de beurre- 1 jus de...

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Tags: Crumble, Fruits Rouges, Pommes

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6 août 2009

Riz au Lait, Framboises & Speculos

Pour réaliser cette recette, il vous faut... - Pour 4 belles verrines - - 50 centilitres de lait entier- 80 grammes de riz rond- 1 gousse de vanille (ou bien une demie cuillère à café de vanille en poudre)- 115 grammes de sucre- 200 grammes de framboises-...

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Tags: Framboises, Riz au Lait, Spéculos

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2 août 2009

Petits Pots au Chocolat

De délicieuses crèmes au chocolat, comme celles de la gentille-dame-qui-fait-de-bons-yaourts-dans-la-pub-à-la-télé ! Pour réaliser cette recette, il vous faut : - Pour 6 ramequins - - 4 jaunes d'oeufs- 1 oeuf- 50 centilitres de lait entier- 50 grammes...

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Tags: Chocolat, Crème, Jaunes d'oeuf

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12 juillet 2009

Panna Cotta à la Mangue

J'ai souvent entendu parler de ces fameuses Panna Cotta, sans vraiment m'y attarder. Puis, sur le blog d'une amie cookeuse, j'ai découvert cette recette de Panna Cotta à la Rose. Du coup pour cette recette, j'avoue que je me suis fortement inspirée de...

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Tags: Crème, Mangues, Panna Cotta

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3 janvier 2010

Muffins aux Framboises

Une recette très rapide, délicieuse, et surtout pratique car elle permet d'écouler les blancs d'œufs restants ! Pour réaliser cette recette, ils vous faut... - Pour 6 muffins - - 2 blancs d'œufs- 25 grammes de farine- 60 grammes de sucre glace- 70 grammes...

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Tags: Framboises, Muffins, Blancs d'oeufs

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8 août 2009

Petits Pots à la Vanille

Après ceux au Chocolat, voici ceux à la Vanille.Oui, j'ai vraiment décidé de faire concurrence à la laitière !! Pour réaliser cette recette, il vous faut... - Pour 6 ramequins - - 4 jaunes d'oeufs- 1 oeuf- 50 centilitres de lait entier- 1 gousse de vanille-...

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Tags: Vanille, Crème, Jaunes d'oeuf

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2 janvier 2010

Mini Crème Brûlée au Foie Gras

Tout d'abord, bonne année à tous ! Voici les crème brûlées préparées pour l'apéritif du réveillon de la Saint-Sylvestre..."Tu vas faire sensation avec ça !!"... c'est ce que ma maman m'a dit en les goûtant ! Et puis oui, tout le monde a apprécié ! Le...

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Tags: Crème Brûlée, Figues, Foie Gras

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10 mars 2009

Cake au Poulet & à l'Estragon

Recette extraite du livre "Les Cakes de Sophie". Pour réaliser cette recette, il vous faut... - 3 oeufs- 150 grammes de farine- 1 sachet de levure- 10 centilitres d'huile de tournesol- 12,5 centilitres de lait entier- 100 grammes de gruyère râpé- 200...

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Tags: Cake, Estragon, Poulet

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4 août 2009

Melon & Granité de Tomates

En entrée ou pourquoi pas à l'apéro, voici des verrines très rafraichissantes, parfaites pour les chaudes journées d'été !Pour ma part, j'ai choisi de proposer ces verrines en entrée... Pour réaliser cette recette, il vous faut... - Pour 4 personnes -...

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Tags: Melon, Granité, Tomates

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18 août 2009

Papillotes de Poulet & de Melon au Lait de Coco

Je publie rarement des recettes de plats salés, et pour cette fois ci j'ai choisi une recette plutôt originale ! Elle peut surprendre, le melon étant rarement cuisiné de cette façon, mais le mélange sucré-salé est intéressant !J'ai choisi de servir ce...

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Tags: Poulet, Lait de Coco, Melon

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20 juillet 2009

Verrine de Melon façon Panna Cotta

J'adore le melon, LE fruit de l'été selon moi ! Cette recette est donc la première d'une longue série de recettes à base de ce fruit ! Attention, cette recette se prépare en 2 étapes, un passage au réfrigérateur de 2 heures étant indispensable. Pour réaliser...

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Tags: Crème, Panna Cotta, Melon

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19 juillet 2009

Cupcakes Cacao

Pour changer de mes délicieux cupcakes à la vanille, j'ai voulu tenter cette nouvelle recette trouvée dans le livre "Mon cours de cuisine - Les basiques chocolat" aux editions Marabout, que j'ai légèrement modifiée.J'ai fait une première fournée de cupcakes,...

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Tags: Chocolat, Cupcakes, Muffins

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4 avril 2010

Flans au Surimi

Voila une recette toute simple et rapide comme je les aime ! J'ai trouvé l'idée sur le blog de Soazig ! Je connaissais déjà cette recette, mais sans le fromage ail et fines herbes qui donne un goût délicieux !J'ai modifié quelques quantités, et le temps...

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Tags: Cake, Surimi, Flans

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8 mars 2010

Financiers

Parfaits à l'heure du thé ! Pour réaliser cette recette, il vous faut... - Pour 24 financiers - - 4 blancs d'œufs- 130 grammes de beurre- 150 grammes de sucre glace- 80 grammes d'amandes en poudre- 80 grammes de farine- 1/2 sachet de sucre vanillé- 1...

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Tags: Vanille, Amandes, Blancs d'oeufs

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21 novembre 2009

Crumble aux Courgettes & Boursin

Une façon originale de manger des légumes, idéal pour les réfractaires (tels que moi !!). Pour réaliser cette recette, il vous faut... - Pour 2 personnes - - 2 courgettes de taille moyenne- 20 grammes de beurre- 10 grammes de chapelure- 5 grammes de farine-...

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Tags: Fromage, Crumble, Courgettes

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24 novembre 2009

Muffins aux Schoko-Bons

Une nouvelle recette de muffins, parce que c'est si simple et si rapide à préparer et à cuire ! J'ai légèrement modifié ma base habituelle, et y'a plus qu'à y mettre ces délicieux Schoko-bons (ou n'importe quels chocolats, c'est selon vos goûts !) Pour...

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Tags: Muffins, Shoko-bons

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11 septembre 2010

Flan à la Noix de Coco

J'ai découvert ce délicieux flan avec l'une de mes collègues qui nous régale à chaque fois qu'elle en ramène un au boulot.Elle a gentiment accepté de me donner sa recette (Merci Fati !! :-)Résultat : presque aussi bon ! En tout cas j'ai rencontré un franc...

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Tags: Flans, Noix de Coco

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13 avril 2010

Farz Buen

Je suis de retour en Bretagne pour une semaine de vacances, c'est l'occasion de sortir les recettes traditionnelles !Je ne connaissais pas cette spécialité, je l'ai découverte sur le blog d'Emmanuelle, c'est délicieux, à déguster avec plein de beurre...

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Tags: Crêpe, Bretagne

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20 octobre 2009

Mini Tartelettes aux Pommes

C'est un classique la tarte aux pommes, et c'est pourtant la première fois que j'en prépare !! Jusque là je n'aimais pas trop les fruits, mais depuis que je cuisine régulièrement, j'ai appris à les apprécier (et il en va de même pour les légumes d'ailleurs...

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Tags: Pommes, Tartelettes

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10 octobre 2009

Moelleux au Chocolat

Cette recette est en fait un ratage de cuisson. A la base, ce sont censés être des coulants au chocolat. Mais avec mon vieux mini-four qui fonctionne une fois sur deux et qui chauffe quand il veut, je loupe la cuisson à chaque fois, mais j'obtiens de...

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Tags: Chocolat, Gâteau

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14 juin 2009

Glaçage au Sucre

Pour décorer vos cupcakes, gâteaux, biscuits sablés... La recette de base est simple :- 150 grammes de sucre glace- 4 cuillerées à soupe de liquide (eau, eau + arôme, etc.. Exemple : 3 cuillerées à soupe d'eau + 1 cuillerée à soupe d'extrait de vanille)...

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Tags: Glaçage, Cupcakes

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15 février 2009

Tarte au thon

Ultra rapide à réaliser, et y'a rien de plus simple ! Pour réaliser cette recette, il vous faut... - Un rouleau de pâte brisée (ou mieux, faites la vous même si vous pouvez !)- Entre 150 et 200 grammes de thon naturel- 1 cuillère à soupe de moutarde-...

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Tags: Brasserie, Thon

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14 juin 2009

Crème au Beurre

Pour décorer vos cupcakes, choux à la crème, religieuses... La recette de base est très simple :- 100 grammes de beurre- 200 grammes de sucre glace Ensuite, à vous de laisser libre cours à votre imagination en ce qui concerne le gôut, les couleurs......

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Tags: Glaçage, Cupcakes

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24 mai 2009

Crumbles Mangues, Oranges & Speculos

Pour réaliser cette recette, il vous faut... - Pour 4 verrines - - 5 tranches de mangue surgelées (merci Picard !) - Le jus d'une orange- 2 cuillères à soupe de sucre - 6 speculos- 50 grammes de farine- 25 grammes de beurre- 30 grammes de cassonade Go...

Posté par Katell56 à 23:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Crumble, Mangues

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