CooKatell

Un p'tit florilège de mes recettes préférées, très simples et rapides à réaliser !

06 août 2009

Riz au Lait, Framboises & Speculos

Pour réaliser cette recette, il vous faut...- Pour 4 belles verrines -- 50 centilitres de lait entier- 80 grammes de riz rond- 1 gousse de vanille (ou bien une demie cuillère à café de vanille en poudre)- 115 grammes de sucre- 200 grammes de framboises- 2 feuilles de gélatine- quelques speculos Go !* Dans une casserole, verser une cuillère à soupe d'eau (pour que le riz ne colle pas pendant la cuisson), le lait, et la gousse de vanille fendue en 2. Aux premiers frémissements, verser le riz et remuer jusqu'à ce qu'il ait absorbé le... [Lire la suite]
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31 mai 2009

Riz au Lait au Caramel au Beurre Salé

Pour réaliser cette recette, il vous faut...- Pour 4 à 6 petites verrines -- 75 grammes de beurre demi-sel- 6 cuillerées à soupe de sucre roux en poudre- 220 grammes de lait concentré demi écrémé non sucré- 80 grammes de riz rond- 1/2 litre de lait entier- 1 gousse de vanille- 50 grammes de sucre- Cannelle Go !* Couper le beurre en petits cubes dans une casserole et le faire fondre à feu très doux. Lorqu'il est liquide, ajouter le sucre roux et mélanger énergiquement jusqu'à obtention d'une pâte homogène.* Ajouter le lait concentré... [Lire la suite]
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