CooKatell

Un p'tit florilège de mes recettes préférées, très simples et rapides à réaliser !

18 août 2010

Smoothie Mangue/Orange et Coco

Pour bien débuter la journée, ou bien se relaxer sous son parasol, voici un petit cocktail de fruits bien frais !!Pour réaliser cette recette, il vous faut...- Pour 2 personnes -- 1 mangue- 2 belles oranges- 75 ml de lait de coco- 1 pointe de vanille en poudreGo !* Presser les oranges.* Éplucher la mangue, la couper en morceaux et verser dans le mixeur avec le jus d'oranges sans pulpe. Ajouter la pointe de vanille en poudre et le lait de coco. Mixer !!* A servir très frais bien entendu !!
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11 août 2009

Yaourts aux Sirops

Les yaourts fleurissent sur la blogosphère culinaire !! A force d'en voir partout, j'avais très envie d'en faire moi aussi !!Et heureusement, ma maman avait une yaourtière qui trainait dans le placard depuis des lustres !! Alors je l'ai ressortie, ainsi que ma collection de sirops achetés il y a quelques semaines...     Pour réaliser des yaourts, rien de bien compliqué !On a besoin d'un yaourt (j'ai choisi ceux que j'achète habituellement : yaourts natures sans sucre de Carrefour) et d'un litre de lait (demi-écrémé,... [Lire la suite]
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12 juillet 2009

Panna Cotta à la Mangue

J'ai souvent entendu parler de ces fameuses Panna Cotta, sans vraiment m'y attarder. Puis, sur le blog d'une amie cookeuse, j'ai découvert cette recette de Panna Cotta à la Rose. Du coup pour cette recette, j'avoue que je me suis fortement inspirée de la sienne, et voici le résultat : une crème fondante au subtil goût de mangue et de vanille...J'aurai aimé l'accompagner d'une compotée de mangues (ou d'un coulis) mais impossible d'en trouver de belles ce matin ! Affaire à suivre... Pour réaliser cette recette, il vous faut...-... [Lire la suite]
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24 mai 2009

Crumbles Mangues, Oranges & Speculos

Pour réaliser cette recette, il vous faut...- Pour 4 verrines -- 5 tranches de mangue surgelées (merci Picard !)- Le jus d'une orange- 2 cuillères à soupe de sucre- 6 speculos- 50 grammes de farine- 25 grammes de beurre- 30 grammes de cassonade Go !* Couper les tranches de mangue en petits dés. Arroser du jus de l'orange, du sucre. Réserver au frais.* Mixer les speculos avec la farine, le beurre et la cassonade.* Monter les verrines avec une couche de mangues, une couche de préparation aux speculos, une couche de mangues et une... [Lire la suite]
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