CooKatell

Un p'tit florilège de mes recettes préférées, très simples et rapides à réaliser !

07 août 2010

Biscuits à la cuillère

Cette recette est extraite d'un superbe livre : Ladurée Sucré de Philippe Andrieu (Ed. Chêne). Je vous invite à vous le procurer d'urgence, il regorge de délicieuses recettes : les célèbres macarons qui font la réputation de Ladurée, tartes aux fruits, viennoiseries, etc...Pour réaliser cette recette, il vous faut...- 60 grammes de farine type 55- 60 grammes de fécule de pomme de terre- 5 œufs entiers- 125 grammes de sucre semoule- 30 gramme de sucre glace (je n'ai pas mesuré la quantité utilisée, je l'ai fait au pif !)Go !* Tamisez... [Lire la suite]
Posté par Katell56 à 16:19 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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