CooKatell

Un p'tit florilège de mes recettes préférées, très simples et rapides à réaliser !

14 juin 2009

Glaçage au Sucre

Pour décorer vos cupcakes, gâteaux, biscuits sablés... La recette de base est simple :- 150 grammes de sucre glace- 4 cuillerées à soupe de liquide (eau, eau + arôme, etc.. Exemple : 3 cuillerées à soupe d'eau + 1 cuillerée à soupe d'extrait de vanille) Libre à vous ensuite de colorer ce glaçage avec quelques gouttes de colorant. /!\ Attention !Attendre que vos gâteaux soient tièdes avant d'appliquer ce glaçage !Ils se conservent ensuite quelques jours dans une boîte en métal. * Imprimer cette... [Lire la suite]
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14 juin 2009

Crème au Beurre

Pour décorer vos cupcakes, choux à la crème, religieuses...La recette de base est très simple :- 100 grammes de beurre- 200 grammes de sucre glace Ensuite, à vous de laisser libre cours à votre imagination en ce qui concerne le gôut, les couleurs... N'hésistez surtout pas à ajouter quelques gouttes de colorant ou bien à la parfumer à l'aide de sirops ou extraits.    . /!\ Attention !N'oubliez pas d'attendre que vos gâteaux soient froids avant d'appliquer cette crème, elle risquerait de fondre !Vos... [Lire la suite]
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13 mars 2009

Glaçage au chocolat

Un bon glaçage pour napper vos bons gâteaux ! Pour réaliser cette recette, il vous faut...- 150 grammes de chocolat- 4 cuillères à soupe d'eau- 50 grammes de sucre glace- 30 grammes de beurre Go !* Faire fondre le chocolat, l'eau et le beurre (bain-marie ou micro-ondes).* Ajouter peu à peu le sucre glace en mélangeant.* Napper entièrement le gâteau. * Imprimer cette recette *
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13 mars 2009

Sachertorte

Pour réaliser cette recette, il vous faut...- Pour 8 personnes -Gâteau- 100 grammes de chocolat- 200 grammes de sucre- 100 grammes de confiture d'abricots- 6 oeufs- 100 grammes de farine- 100 grammes de fécule de pommes de terre- 80 grammes de beurre Glaçage- 150 grammes de chocolat- 4 cuillères à soupe d'eau- 50 grammes de sucre glace- 30 grammes de beurreGo !Gâteau* Préchauffer le four thermostat 6 (200°)* Sur feu doux ou au bain marie, faire fondre le chocolat et le beurre.* Séparer les jaunes des blancs.* Mélanger les jaunes et... [Lire la suite]
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