CooKatell

Un p'tit florilège de mes recettes préférées, très simples et rapides à réaliser !

29 août 2010

Coulant au Chocolat

Cette recette, je l'avais mise de côté depuis déjà plusieurs mois, mais j'oubliais à chaque fois de la ressortir. Et depuis la semaine dernière, on va dire que je rattrape le temps perdu... je n'arrête pas de préparer ces délicieux coulants au chocolat !!Ce serait une recette de Conticini (le célèbre pâtissier, il faut vraiment que je m'offre son livre !). Je l'ai découverte sur le site de Chef Nini (à zieuter d'urgence et à classer parmi vos sites favoris !)   Pour réaliser cette recette, il vous faut...- Pour 4 personnes --... [Lire la suite]
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15 février 2010

Gâteau aux Poires

... et... HAPPY BIRTHDAY COOKATELL !! Eh oui, CooKatell fête son premier anniversaire ! Il y a un an, jour pour jour, alors que j'étais en repos forcé à la maison, je créais ce blog afin d'y publier mes recettes préférées ! Alors en un an, le blog a connu quelques passages à vide (comme ces dernières semaines par exemple, ahem...) mais je suis toujours de retour avec de nouvelles recettes. Malgré ces longues absences, le blog s'est peu à peu développé et merci à vous, fidèles lecteurs, de le faire vivre et de le faire... [Lire la suite]
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29 décembre 2009

Bûche au Nutella

Ou plutôt une bûchette ^^Cette recette est extraite du blog de Synda, j'ai divisé les quantités par deux puisque nous n'étions que 3, et nous nous sommes régalés !!Vous trouverez la recette originale ici !Pour réaliser cette recette, il vous faut...- Pour 4 personnes -- 2 œufs- 60 grammes de farine- 60 grammes de sucre- 1/2 cuillère à café de levure- 1 pincée de sel- du Nutella- 70 grammes de chocolat pâtissier- 40 grammes de beurreGo !* Préchauffer le four, thermostat 6 (180°)* Mélanger les œufs et le sucre, faire "mousser"... [Lire la suite]
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10 octobre 2009

Moelleux au Chocolat

Cette recette est en fait un ratage de cuisson. A la base, ce sont censés être des coulants au chocolat. Mais avec mon vieux mini-four qui fonctionne une fois sur deux et qui chauffe quand il veut, je loupe la cuisson à chaque fois, mais j'obtiens de déééélicieux moelleux !! En plus ce petit carré fondant de chocolat au milieu... Pour réaliser cette recette, il vous faut...- Pour 2 à 4 gâteaux - (selon la taille de vos moules/ramequins)- 100 grammes de chocolat + 2 à 4 carrés- 2 oeufs- 40 grammes de sucre- 50 grammes de beurre- 25... [Lire la suite]
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30 août 2009

Salade de Fruits couronnée à la Vanille

Pour réaliser cette recette, il vous faut...- 3 oeufs- 120 grammes de sucre- 120 grammes de farine- 50 grammes de beurre- 3 cuillères à soupe de lait- 1 cuillère à café de levure- 1 cuillère à café de vanille en poudre => Pour le sirop :- 1 jus d'orange- 220 grammes de sucre- 500 millilitres d'eau Go !* Préchauffer le four themostat 6 (180°).* Faire fondre le beurre à feu doux ou au micro-ondes.* Séparer les blancs des jaunes, et dans un premier saladier, mélanger les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.... [Lire la suite]
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17 août 2009

Gâteau Breton

Un blog de cookeuse bretonne sans recettes bretonnes, c'était pas possible !Voici la recette du gâteau breton, plein de beurre comme on l'aime ici !Je dois vous avouer que je ne connais pas la VRAIE recette de ce gâteau, c'est peut être bien celle ci, en tout cas je trouve qu'elle s'en rapproche drôlement ! J'en suis vraiment très satisfaite : même aspect, même goût... C'est pas de la perfection, mais presque !A déguster quelques jours plus tard... il est bien meilleur ! C'est d'ailleurs un gâteau qui est réputé pour très bien se... [Lire la suite]
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14 juillet 2009

Fobrownies

Euh... Fobrownies ?! Je vous explique !Ben c'est juste qu'à la base c'est une recette de brownies, mais j'aime pas les cerneaux de noix donc c'est seulement des petits gâteaux au chocolat avec un petit aspect de brownies (vous suivez ?) et c'est tout aussi bon !!! (Bon je vous l'accorde, je n'ai pas été très originale !).Il est très moelleux, du genre du Gâteau Krystell... mais encore meilleur !!Pour réaliser cette recette, il vous faut...- Pour une quinzaine de fobrownies -- 200 grammes de chocolat- 130 grammes de sucre- 50 grammes... [Lire la suite]
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13 mars 2009

Glaçage au chocolat

Un bon glaçage pour napper vos bons gâteaux ! Pour réaliser cette recette, il vous faut...- 150 grammes de chocolat- 4 cuillères à soupe d'eau- 50 grammes de sucre glace- 30 grammes de beurre Go !* Faire fondre le chocolat, l'eau et le beurre (bain-marie ou micro-ondes).* Ajouter peu à peu le sucre glace en mélangeant.* Napper entièrement le gâteau. * Imprimer cette recette *
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13 mars 2009

Sachertorte

Pour réaliser cette recette, il vous faut...- Pour 8 personnes -Gâteau- 100 grammes de chocolat- 200 grammes de sucre- 100 grammes de confiture d'abricots- 6 oeufs- 100 grammes de farine- 100 grammes de fécule de pommes de terre- 80 grammes de beurre Glaçage- 150 grammes de chocolat- 4 cuillères à soupe d'eau- 50 grammes de sucre glace- 30 grammes de beurreGo !Gâteau* Préchauffer le four thermostat 6 (200°)* Sur feu doux ou au bain marie, faire fondre le chocolat et le beurre.* Séparer les jaunes des blancs.* Mélanger les jaunes et... [Lire la suite]
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10 mars 2009

Gâteau Krystell

Pourquoi ce nom me direz-vous ?Tout simplement car c'est le prénom de la personne qui a donné cette recette à ma maman ! Pour réaliser cette recette, il vous faut...- 100 grammes de chocolat- 100 grammes de beurre- 45 grammes de farine- 100 grammes de sucre- 2 oeufs Go !* Préchauffer le four, thermostat 6.* Sur feu doux ou au bain marie, faire fondre le beurre et le chocolat.* Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre et les 2 oeufs.* Ajouter à cette préparation le mélange chocolat/beurre.* Verser dans un moule beurré et... [Lire la suite]
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