CooKatell

Un p'tit florilège de mes recettes préférées, très simples et rapides à réaliser !

07 juin 2009

Crème Choco-Poire

Recette extraite du livre "Petites crèmes". Pour réaliser cette recette, il vous faut :- 6 personnes -- 4 jaunes d'oeuf- 1 oeuf- 50 centilitres de lait entier- 80 grammes de sucre en poudre- 150 grammes de chocolat noir- 3 poires entières Go !* Préchauffer le four, thermostat 5 (150°C).* Eplucher les poires et les couper en morceaux.* Faire fondre le chocolat avec une cuillère à soupe d'eau sur feu doux au bain marie, ou au micro ondes.* Remuer avec une spatule en bois, et ajouter le lait.* Faire chauffer 3 minutes à... [Lire la suite]
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13 mars 2009

Glaçage au chocolat

Un bon glaçage pour napper vos bons gâteaux ! Pour réaliser cette recette, il vous faut...- 150 grammes de chocolat- 4 cuillères à soupe d'eau- 50 grammes de sucre glace- 30 grammes de beurre Go !* Faire fondre le chocolat, l'eau et le beurre (bain-marie ou micro-ondes).* Ajouter peu à peu le sucre glace en mélangeant.* Napper entièrement le gâteau. * Imprimer cette recette *
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13 mars 2009

Sachertorte

Pour réaliser cette recette, il vous faut...- Pour 8 personnes -Gâteau- 100 grammes de chocolat- 200 grammes de sucre- 100 grammes de confiture d'abricots- 6 oeufs- 100 grammes de farine- 100 grammes de fécule de pommes de terre- 80 grammes de beurre Glaçage- 150 grammes de chocolat- 4 cuillères à soupe d'eau- 50 grammes de sucre glace- 30 grammes de beurreGo !Gâteau* Préchauffer le four thermostat 6 (200°)* Sur feu doux ou au bain marie, faire fondre le chocolat et le beurre.* Séparer les jaunes des blancs.* Mélanger les jaunes et... [Lire la suite]
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10 mars 2009

Gâteau Krystell

Pourquoi ce nom me direz-vous ?Tout simplement car c'est le prénom de la personne qui a donné cette recette à ma maman ! Pour réaliser cette recette, il vous faut...- 100 grammes de chocolat- 100 grammes de beurre- 45 grammes de farine- 100 grammes de sucre- 2 oeufs Go !* Préchauffer le four, thermostat 6.* Sur feu doux ou au bain marie, faire fondre le beurre et le chocolat.* Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre et les 2 oeufs.* Ajouter à cette préparation le mélange chocolat/beurre.* Verser dans un moule beurré et... [Lire la suite]
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05 mars 2009

Palets de Praliné Imprimés

Avez-vous entendu parler du Scrapcooking ? Le Scrapcooking, c'est décorer ses pâtisseries à l'aide de moules originaux, pochoirs, feuilles imprimées, etc...Pour en savoir plus, vous pouvez visiter le blog, le lien se trouve dans mes favoris (en bas à droite). Aujourd'hui, j'ai décidé de faire des palets de praliné imprimés.J'ai donc besoin de ce kit, composé d'un chablon et de deux feuilles imprimées : Pour réaliser 16 palets, il vous faut :- 50 grammes de Pralinoise- le chablon et une feuille imprimée(Diamètre d'un palet :... [Lire la suite]
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02 mars 2009

Roses des Sables

J'ai appris à les faire lors d'un "atelier cuisine" en CE2, autant dire que c'est très facile, et très sympa à réaliser avec ses enfants (et même les plus jeunes !).Sur le net vous trouverez beaucoup de recettes de roses des sables à base de végétaline, beurre, huile, sucre... La mienne est ultra simple et se réalise en 5 minutes ! Pourquoi vouloir compliquer les choses ;-) Pour réaliser cette recette, il vous faut...- 200 grammes de chocolat- 80 grammes de Corn Flakes Cette fois ci, j'ai utilisé du chocolat pâtissier... [Lire la suite]
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01 mars 2009

Sauce au Chocolat (II)

Encore une sauce, celle ci n'est pas ma préférée (trop liquide à mon goût). Extraite d'un petit livre bien sympa "Chocolat - 30 Recettes Faciles".Pour réaliser cette recette, il vous faut...- 150 grammes de chocolat- 100 grammes de sucre en poudre- 30 centilitres d'eau- 25 centilitres de crème fraîche épaisseGo !* Casser le chocolat en morceaux.* Dans une casserole, verser l'eau, le chocolat, le sucre et la crème.* Faire chauffer à feu doux pour faire fondre délicatement le chocolat.
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22 février 2009

Sauce au Chocolat

A servir tiède.Pour réaliser cette recette, il vous faut...- 150 grammes de chocolat- 15 centilitres de crème liquideGo !Dans un petit saladier, verser la crème liquide et ajouter les morceaux de chocolat. Passer au micro-ondes 1 minute à puissance moyenne. Mélanger, et repasser au micro-ondes si nécessaire. * Imprimer cette recette *
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18 février 2009

Truffes au chocolat

J'en fais chaque année, à la période de Noël...Pour réaliser cette recette, il vous faut...- 400 grammes de chocolat amer- 200 grammes de beurre- 200 grammes de sucre semoule- 2 jaunes d'oeuf- 100 grammes de cacao en poudreGo !* Faire fondre le chocolat au bain marie ou micro ondes, et laisser tiédir.* Réduire le sucre en sucre glace (je ne le fais jamais)* Mélanger le sucre et le beurre mou (et non fondu !)* Incorporer les jaunes d'oeuf, puis le chocolat.* Prélever cette pâte par petites cuillerées et façonner des boules de la... [Lire la suite]
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16 février 2009

Gâteau au Yaourt au chocolat de Mickey

Voici le tout premier gâteau que j'ai fait petite avec ma soeur, et que j'ai fait par la suite des milliers de fois ! J'étais abonnée au Club des Amis de Mickey, et ils m'avaient donc envoyé cette recette en cadeau !Après de petites recherches sur le net, je me suis aperçue que ce gâteau avait marqué toute une génération !! Pour réaliser cette recette, il vous faut...- 1 yaourt nature (garder le pot !)- 2 oeufs entiers- 2 pots de sucre- 2 pots de farine- 1 pot de chocolat en poudre (moi j'utilise du Nesquik tout simplement)- 1/2... [Lire la suite]
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