CooKatell

Un p'tit florilège de mes recettes préférées, très simples et rapides à réaliser !

07 août 2010

Gratin de boulgour

C'est une recette de Laurent Mariotte de l'émission "Petits plats en équilibre" sur TF1, à laquelle j'ai apporté quelques modifications...Pour réaliser cette recette, il vous faut...- Pour 4 personnes -- 200 grammes de boulgour- 100 grammes de dés d'épaule- 130 grammes de champignons- 2 à 3 poireaux, selon leur taille- 4 œufs- Fromage râpé- Huile d'olive- Sel et poivreGo !* Faire cuire le boulgour dans de l'eau bouillante salée.* Rincer les champignons et les poireaux après avoir ôté le vert et émincer le tout... [Lire la suite]
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27 novembre 2009

Tarte au Poulet, Champignons et Moutarde à l'Estragon

J'adore l'estragon, et j'ai découvert la moutarde à l'estragon grâce à Nell et sa tarte au chèvre qui me semble si délicieuse !Bref, c'est connu, l'estragon ça se marie hyper bien avec les volailles (ma mamie préparait de délicieux coquelets avec une sauce oignons/estragon !) alors pour changer du cake, j'ai voulu tenter une tarte, et j'suis pas déçue !! Pour réaliser cette recette, il vous faut...- 1 pâte brisée- 300/350 grammes d'escalopes de dinde ou poulet- 250 grammes de champignons- 1 oignon- 3 oeufs- 250 milllitres de crème... [Lire la suite]
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