CooKatell

Un p'tit florilège de mes recettes préférées, très simples et rapides à réaliser !

26 septembre 2010

Palets Bretons

Avec cette recette, je participe à la 9ème édition du jeu Interblog organisé sur le forum Plaisir Gourmands !Le principe est simple : préparer une recette du blog imposé par le tirage au sort réalisé par Sorcili, l'organisatrice du jeu.Je devais donc choisir une recette sur le blog de Tatie D, et c'est Fran, du blog La Faim des Bananes qui doit venir piocher une recette chez moi (et j'ai hâte de voir ce qu'elle a choisit !!)Pour moi, le choix a été très facile ! Etant bretonne, le choix fut évident ! Je ne pouvais pas passer à côté de... [Lire la suite]
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13 avril 2010

Farz Buen

Je suis de retour en Bretagne pour une semaine de vacances, c'est l'occasion de sortir les recettes traditionnelles !Je ne connaissais pas cette spécialité, je l'ai découverte sur le blog d'Emmanuelle, c'est délicieux, à déguster avec plein de beurre (salé le beurre hein !!) et de sucre, comme un plat bien de chez nous quoi ! ^^N'étant pas très nombreux à la maison, j'ai préféré réduire les quantités. Donc pour 4 petites farz buen (cuites dans les petites poêles à blinis), voici les ingrédients utilisés :- 130 grammes de farine- 40... [Lire la suite]
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22 février 2010

Mini Cakes façon Bretonne

C'est l'occasion d'étrenner mes nouveaux mini moules à cake en silicone, et parce que la Bretagne me manque trop, de retrouver les saveurs de cette région en tentant une recette à base de farine de sarrasin (ou farine de blé noir, celle que l'on utilise pour les galettes !).Pour réaliser cette recette, il vous faut...- Pour 6 à 8 mini-cakes -- 80 grammes de farine de sarrasin- 40 grammes de farine de blé- 2 œufs- 80 millilitres de lait- 80 grammes de beurre- 100 grammes de dés de jambon- 60 grammes de dés de gruyère- Gruyère râpé- 1/2... [Lire la suite]
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04 septembre 2009

Aumônières Poires & Chocolat

Après les aumônières pommes/caramel, voici celles aux poires et au chocolat ! Pour réaliser cette recette, il vous faut :- Pour 2 personnes -- 2 crêpes (Recette)- Sauce chocolat (Recette)- 2 petites poires (fruits frais ou au sirop) Go !* Couper les poires en dés.* Préparer/réchauffer votre sauce chocolat au micro-ondes pendant que vos crêpes cuisent.* Disposer ensuite, au centre de vos crêpes, quelques morceaux de fruits et verser environ 2 cuillères à soupe de sauce au chocolat.* Refermer l'aumônière avec un ou deux... [Lire la suite]
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24 août 2009

Aumônières Pommes & Caramel au Beurre Salé

Et voici comment clôturer un bon repas de crêpes ! Pour réaliser cette recette, il vous faut...- Pour 2 personnes -- 2 crêpes (Recette)- 1 pomme- 2 belles cuillères à soupe de caramel au beurre salé Go !* Dans une casserole, faites revenir les pommes coupés en dés dans le caramel au beurre salé. Laisser cuire 5 minutes environ.* Pendant ce temps, cuire vos crêpes.* Disposer ensuite, au centre des crêpes, quelques morceaux de pommes caramélisées et refermer l'aumônière avec un ou deux cure-dents. L'astuce...Au lieu... [Lire la suite]
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17 août 2009

Gâteau Breton

Un blog de cookeuse bretonne sans recettes bretonnes, c'était pas possible !Voici la recette du gâteau breton, plein de beurre comme on l'aime ici !Je dois vous avouer que je ne connais pas la VRAIE recette de ce gâteau, c'est peut être bien celle ci, en tout cas je trouve qu'elle s'en rapproche drôlement ! J'en suis vraiment très satisfaite : même aspect, même goût... C'est pas de la perfection, mais presque !A déguster quelques jours plus tard... il est bien meilleur ! C'est d'ailleurs un gâteau qui est réputé pour très bien se... [Lire la suite]
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16 février 2009

Pâte à crêpes

La bretonne pur souche que je suis ne pouvait pas passer à côté de la recette de la pâte à crêpes !! Pour réaliser cette recette, il vous faut...- 250 grammes de farine- 3 oeufs- 1 cuillère à café de sucre- 1/2 litre de lait- 2 cuillères à café de beurre fondu Go !* Mélanger les oeufs et la farine.* Ajouter le sucre.* Délayer petit à petit le lait.* Ajouter le beurre. Conseils...> Il est préférable de laisser reposer la pâte 2 bonnes heures.> Si la pâte épaissit, ajouter 2 ou 3 louches d'eau.
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