CooKatell

Un p'tit florilège de mes recettes préférées, très simples et rapides à réaliser !

08 mars 2010

Financiers

Parfaits à l'heure du thé !Pour réaliser cette recette, il vous faut...- Pour 24 financiers -- 4 blancs d'œufs- 130 grammes de beurre- 150 grammes de sucre glace- 80 grammes d'amandes en poudre- 80 grammes de farine- 1/2 sachet de sucre vanillé- 1 pincée de sel- Amandes effiléesGo !* Préchauffer le four, thermostat 7.* Faire fondre le beurre au micro ondes.* Mélanger la farine, les amandes en poudre, les 2 sucres et une pincée de sel. * Ajouter les blancs d'œufs et mélanger jusqu'à obtention d'une pâte homogène. * Incorporer le beurre... [Lire la suite]
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19 août 2009

Terrine de Poires à la Crème d'Amandes

Voici une recette extraite du livre "Les Terrines de Sophie" (excellent livre que je vous conseille !). Comme toutes les terrines, elle se prépare la veille afin qu'elle soit bien fraiche, plus facile à couper, et bien meilleure !!Elle se prépare très rapidement, seule la cuisson est longue : il faut compter 1h au bain marie.C'est une de mes recettes préférées ! Pour réaliser cette recette, il vous faut...- Pour 8 à 10 personnes -- 1 boîte 4/4 de poires ou 4 poires bien mûres- 120 g de poudre d’amandes- 120 g de sucre... [Lire la suite]
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