CooKatell

Un p'tit florilège de mes recettes préférées, très simples et rapides à réaliser !

28 novembre 2010

Craquelés au lait concentré

Une recette par mois... ahem... de mieux en mieux !! Il faut vraiment que je reprenne ce blog en mains...Bon, celle ci est ma participation au jeu Interblog, 11ème édition !!J'ai déniché cette recette sur le blog Chocolat à tous les étages, une vraie mine d'or ce blog ! Et c'est La Marmotte du blog Une marmotte aux fourneaux qui doit réaliser une de mes recettes... son blog est une tuerie aussi !Allez je vous donne la recette, et ensuite je vous fait part de mes remarques !Pour réaliser cette recette, il vous faut...- 180 grammes de... [Lire la suite]
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24 octobre 2010

Muffins aux Pépites de Chocolat

J'ai honte... cela fait un mois que je n'ai pas publié d'articles !Heureusement que le jeu Interblog est là, il m'oblige à mettre mon blog un minimum à jour !!Aujourd'hui je vous propose donc une recette de muffins aux pépites de chocolat très moelleux et gonflés comme il faut, dénichée sur le blog de Loli : La Cuisine de Loli.J'ai hâte de voir si Helens du blog Ma cuisine du Placard aura trouver son bonheur chez moi !!Pour réaliser cette recette, il vous faut...- Pour 12 à 14 muffins -- 300 grammes de farine- 120 grammes de... [Lire la suite]
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26 septembre 2010

Palets Bretons

Avec cette recette, je participe à la 9ème édition du jeu Interblog organisé sur le forum Plaisir Gourmands !Le principe est simple : préparer une recette du blog imposé par le tirage au sort réalisé par Sorcili, l'organisatrice du jeu.Je devais donc choisir une recette sur le blog de Tatie D, et c'est Fran, du blog La Faim des Bananes qui doit venir piocher une recette chez moi (et j'ai hâte de voir ce qu'elle a choisit !!)Pour moi, le choix a été très facile ! Etant bretonne, le choix fut évident ! Je ne pouvais pas passer à côté de... [Lire la suite]
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19 septembre 2010

Churros

Pour certains, cela vous fera peut être penser aux fêtes foraines, moi, ça me rappelle l'été et les goûters pris le long de la plage de Carnac ^^ Pour réaliser cette recette, il vous faut...- 1 bol de farine- 1 bol d'eau- sel- huile pour fritureGo !* Remplir un bol d'eau à ras bord, verser dans une casserole avec une pincée de sel et faire bouillir.* Remplir ce même bol de farine, le verser dans l'eau bouillante et mélanger énergiquement.* Dans une cocotte, faire chauffer l'huile (il m'a fallu une bouteille d'un litre entière pour... [Lire la suite]
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29 août 2010

Coulant au Chocolat

Cette recette, je l'avais mise de côté depuis déjà plusieurs mois, mais j'oubliais à chaque fois de la ressortir. Et depuis la semaine dernière, on va dire que je rattrape le temps perdu... je n'arrête pas de préparer ces délicieux coulants au chocolat !!Ce serait une recette de Conticini (le célèbre pâtissier, il faut vraiment que je m'offre son livre !). Je l'ai découverte sur le site de Chef Nini (à zieuter d'urgence et à classer parmi vos sites favoris !)   Pour réaliser cette recette, il vous faut...- Pour 4 personnes --... [Lire la suite]
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10 août 2010

Kinder Surprenant

Voici une petite recette très étonnante, qui ravira les enfants (aussi bien les petits que les plus grands... ahem :-p) !Je l'ai dénichée sur le blog d'Auwowe : Krollement-bonPour réaliser cette recette, il vous faut...- Pour 6 personnes -- 6 oeufs Kinder- 24 framboises- 1/2 tablette de chocolat blanc- 5 centilitres de crème fraîche liquide- 1 soucoupe de sucre en poudrePour le déroulement de la recette, je vous renvois sur Krollement-bon
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07 août 2010

Biscuits à la cuillère

Cette recette est extraite d'un superbe livre : Ladurée Sucré de Philippe Andrieu (Ed. Chêne). Je vous invite à vous le procurer d'urgence, il regorge de délicieuses recettes : les célèbres macarons qui font la réputation de Ladurée, tartes aux fruits, viennoiseries, etc...Pour réaliser cette recette, il vous faut...- 60 grammes de farine type 55- 60 grammes de fécule de pomme de terre- 5 œufs entiers- 125 grammes de sucre semoule- 30 gramme de sucre glace (je n'ai pas mesuré la quantité utilisée, je l'ai fait au pif !)Go !* Tamisez... [Lire la suite]
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08 mars 2010

Financiers

Parfaits à l'heure du thé !Pour réaliser cette recette, il vous faut...- Pour 24 financiers -- 4 blancs d'œufs- 130 grammes de beurre- 150 grammes de sucre glace- 80 grammes d'amandes en poudre- 80 grammes de farine- 1/2 sachet de sucre vanillé- 1 pincée de sel- Amandes effiléesGo !* Préchauffer le four, thermostat 7.* Faire fondre le beurre au micro ondes.* Mélanger la farine, les amandes en poudre, les 2 sucres et une pincée de sel. * Ajouter les blancs d'œufs et mélanger jusqu'à obtention d'une pâte homogène. * Incorporer le beurre... [Lire la suite]
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05 janvier 2010

Muffins aux Pommes & Caramel

Vous l'aurez compris maintenant... j'adore les muffins ! C'est si rapide à préparer ! Parfait pour un goûter improvisé à la dernière minute... Pour réaliser cette recette, il vous faut...- Pour 6 muffins -- 1 pomme- 8 caramels- 1 oeuf- 1/2 yaourt nature- 20 grammes de beurre- 100 grammes de farine- 40 grammes de sucre- 1 cuillère à café de levure chimique Go !* Préchauffer le four thermostat 6 (180°).* Peler et épépiner la pomme, puis la couper en dés. Couper également 2 caramels en petits morceaux.* Faire fondre le beurre au... [Lire la suite]
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03 janvier 2010

Muffins aux Framboises

Une recette très rapide, délicieuse, et surtout pratique car elle permet d'écouler les blancs d'œufs restants !   Pour réaliser cette recette, ils vous faut...- Pour 6 muffins -- 2 blancs d'œufs- 25 grammes de farine- 60 grammes de sucre glace- 70 grammes de beurre- 40 grammes de poudre d'amandes- une dizaine de framboises- 1 pointe de vanille en poudre- 1 pointe de levure   Go !* Au préalable, faire fondre le beurre quelques secondes au micro ondes, et préchauffer le four, thermostat 6 (180°).* Dans un saladier,... [Lire la suite]
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