CooKatell

Un p'tit florilège de mes recettes préférées, très simples et rapides à réaliser !

25 août 2009

Cornets aux Framboises

Cette recette est tout simplement une variante du millefeuille de framboises en verrines, j'utilise les mêmes ingrédients. Mais LE truc intéressant dans celle ci... ce sont les cornets faits maison ! Pour les réaliser j'ai utilisé des cônes vendus sur le site Miss Bricole. Comme le Croissantier (dont je parle ici), encore un accessoire très pratique, et on les réalise très rapidement.        Pour réaliser cette recette, il vous faut :- Pour 6 cornets -- 1 rouleau de pâte feuilletée- 1 sachet de... [Lire la suite]
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24 août 2009

Aumônières Pommes & Caramel au Beurre Salé

Et voici comment clôturer un bon repas de crêpes ! Pour réaliser cette recette, il vous faut...- Pour 2 personnes -- 2 crêpes (Recette)- 1 pomme- 2 belles cuillères à soupe de caramel au beurre salé Go !* Dans une casserole, faites revenir les pommes coupés en dés dans le caramel au beurre salé. Laisser cuire 5 minutes environ.* Pendant ce temps, cuire vos crêpes.* Disposer ensuite, au centre des crêpes, quelques morceaux de pommes caramélisées et refermer l'aumônière avec un ou deux cure-dents. L'astuce...Au lieu... [Lire la suite]
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19 août 2009

Terrine de Poires à la Crème d'Amandes

Voici une recette extraite du livre "Les Terrines de Sophie" (excellent livre que je vous conseille !). Comme toutes les terrines, elle se prépare la veille afin qu'elle soit bien fraiche, plus facile à couper, et bien meilleure !!Elle se prépare très rapidement, seule la cuisson est longue : il faut compter 1h au bain marie.C'est une de mes recettes préférées ! Pour réaliser cette recette, il vous faut...- Pour 8 à 10 personnes -- 1 boîte 4/4 de poires ou 4 poires bien mûres- 120 g de poudre d’amandes- 120 g de sucre... [Lire la suite]
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17 août 2009

Gâteau Breton

Un blog de cookeuse bretonne sans recettes bretonnes, c'était pas possible !Voici la recette du gâteau breton, plein de beurre comme on l'aime ici !Je dois vous avouer que je ne connais pas la VRAIE recette de ce gâteau, c'est peut être bien celle ci, en tout cas je trouve qu'elle s'en rapproche drôlement ! J'en suis vraiment très satisfaite : même aspect, même goût... C'est pas de la perfection, mais presque !A déguster quelques jours plus tard... il est bien meilleur ! C'est d'ailleurs un gâteau qui est réputé pour très bien se... [Lire la suite]
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13 mars 2009

Sachertorte

Pour réaliser cette recette, il vous faut...- Pour 8 personnes -Gâteau- 100 grammes de chocolat- 200 grammes de sucre- 100 grammes de confiture d'abricots- 6 oeufs- 100 grammes de farine- 100 grammes de fécule de pommes de terre- 80 grammes de beurre Glaçage- 150 grammes de chocolat- 4 cuillères à soupe d'eau- 50 grammes de sucre glace- 30 grammes de beurreGo !Gâteau* Préchauffer le four thermostat 6 (200°)* Sur feu doux ou au bain marie, faire fondre le chocolat et le beurre.* Séparer les jaunes des blancs.* Mélanger les jaunes et... [Lire la suite]
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10 mars 2009

Gâteau Krystell

Pourquoi ce nom me direz-vous ?Tout simplement car c'est le prénom de la personne qui a donné cette recette à ma maman ! Pour réaliser cette recette, il vous faut...- 100 grammes de chocolat- 100 grammes de beurre- 45 grammes de farine- 100 grammes de sucre- 2 oeufs Go !* Préchauffer le four, thermostat 6.* Sur feu doux ou au bain marie, faire fondre le beurre et le chocolat.* Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre et les 2 oeufs.* Ajouter à cette préparation le mélange chocolat/beurre.* Verser dans un moule beurré et... [Lire la suite]
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22 février 2009

Cake à la Vanille

Recette extraite du livre "Les Cakes de Sophie" (Collection de livre de recettes vraiment très sympa !!). Pour réaliser cette recette, il vous faut...- 3 oeufs- 170 grammes de sucre- 160 grammes de farine- 1/3 d'un sachet de levure- 170 grammes de beurre- 1 gousse de vanilleGo !* Préchauffer le four à 180°.* Fouetter les oeufs et le sucre.* Ajouter la farine additionnée de levure.* Faire fondre le beurre et incorpore au mélange.* Fendre en deux la gousse de vanille et récupérer les grains. Les ajouter et mélanger.* Verser... [Lire la suite]
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16 février 2009

Pâte à crêpes

La bretonne pur souche que je suis ne pouvait pas passer à côté de la recette de la pâte à crêpes !! Pour réaliser cette recette, il vous faut...- 250 grammes de farine- 3 oeufs- 1 cuillère à café de sucre- 1/2 litre de lait- 2 cuillères à café de beurre fondu Go !* Mélanger les oeufs et la farine.* Ajouter le sucre.* Délayer petit à petit le lait.* Ajouter le beurre. Conseils...> Il est préférable de laisser reposer la pâte 2 bonnes heures.> Si la pâte épaissit, ajouter 2 ou 3 louches d'eau.
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16 février 2009

Gâteau au Yaourt au chocolat de Mickey

Voici le tout premier gâteau que j'ai fait petite avec ma soeur, et que j'ai fait par la suite des milliers de fois ! J'étais abonnée au Club des Amis de Mickey, et ils m'avaient donc envoyé cette recette en cadeau !Après de petites recherches sur le net, je me suis aperçue que ce gâteau avait marqué toute une génération !! Pour réaliser cette recette, il vous faut...- 1 yaourt nature (garder le pot !)- 2 oeufs entiers- 2 pots de sucre- 2 pots de farine- 1 pot de chocolat en poudre (moi j'utilise du Nesquik tout simplement)- 1/2... [Lire la suite]
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15 février 2009

Quatre quarts aux pépites de chocolat

Je fais ce gâteau depuis des années, à chaque fois qu'on a des fêtes de famille, et il est mangé en moins de 2 !! Succès GA-RAN-TI !!J'avais trouvé la recette sur une fiche offerte dans les plaquettes de chocolat ! Pour réaliser cette recette, il vous faut...- Au moins 150 grammes de chocolat patissier (Plus, pour les gourmands !)- 3 oeufs- 200 grammes de beurre- 200 grammes de farine- 200 grammes de sucre- 1 pincée de sel Go !* Préchauffer le four thermostat 5.* Couper le chocolat en pépites.* Malaxer le beurre de façon à le... [Lire la suite]
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