CooKatell

Un p'tit florilège de mes recettes préférées, très simples et rapides à réaliser !

13 juillet 2009

Purée de Courgettes Express

Une purée délicieuse réalisée en 2-3 mouvements !

Pour réaliser cette recette, il vous faut :
- Pour 2 personnes -
- 4 à 5 courgettes de taille moyenne
- 1 oignon
- 10 centilitres de crème liquide (voire moins)
- Fromage râpé
- Sel & Poivre

Go !
* Laver et éplucher les courgettes selon votre convenance (éplucher entièrement ou bien laisser quelques "bandes vertes").
* Les couper en 2 dans le sens de la longueur, enlever les graines (là encore, c'est selon votre convenance, personnellement je préfère les enlever). Les couper ensuite en lamelles.
* Dans une poêle, faire revenir un oignon dans un peu de beurre.
* Ajouter les courgettes, de l'eau, et laisser cuire.
* Une fois les courgettes cuites et l'eau évaporée, toujours sur le feu, les écraser grossièrement à l'aide d'une fourchette ou d'une spatule.
* Ajouter la crème liquide et remuer de façon à lier le tout, puis le fromage en faisant bien attention à le parsemer sur toute la préparation. Saler et poivrer. Mélanger.

IMG_2141

IMG_2140

* Imprimer cette recette *

Rendez-vous sur Hellocoton !
Posté par Katell56 à 14:40 - Légumes, Purées & Riz - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : ,

Commentaires

  • J'aime pas les courgettes !!!

    Ouuuuiiiinnn mdrrrr

    Posté par Cassy, 13 juillet 2009 à 14:45
  • MDR ! Tant pis pour toi, tu sais pas ce que tu perds !! :-p

    Posté par Katell, 13 juillet 2009 à 14:48
  • Mdrrrrr Cassy ^^

    J'ai jamais testé avec un oignon mais ça doit donné un bon petit gout je testerais,
    chez moi c'est plus de creme frache lol il en faut pour que mon homme mange des légumes verts

    Posté par Nell, 13 juillet 2009 à 15:09
  • c'est tout simple, mais j'aime beaucoup !

    Posté par Sophie, 13 juillet 2009 à 21:36
  • miam

    kikou et miam miam ta recette; je testerais. bonne manière de faire manger des courgettes, à mon mari et mes enfants... bisousss mes amitiés

    Posté par christalyne73, 19 juillet 2009 à 20:39

Poster un commentaire