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Un p'tit florilège de mes recettes préférées, très simples et rapides à réaliser !

21 juin 2009

Rillettes de Thon à l'Estragon

Pour réaliser cette recette, il vous faut...
- 350 grammes de thon au naturel
- 2 cuillères à soupe d'estragon haché
- 1/2 citron
- 2 petits-suisses
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- Sel & Poivre

Go !
* Egoutter le thon et émietter le finement dans un saladier.
* Ajouter, dans l'ordre, les petits-suisses, la crème fraîche, la moutarde, le jus du demi-citron et l'estragon.
* Mélanger à la fourchette. Saler et poivrer.
* Mettre ces rillettes dans un bocal fermé hermétiquement et le placer une heure au frais.

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J'ai préféré réduire les quantités par 2, et comme vous pouvez le constater sur la photo, cela fait déjà beaucoup de rillettes !

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Posté par Katell56 à 21:17 - Apéritif - Commentaires [1] - Permalien [#]
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Commentaires

  • Je te volerais surement ta recette prochainement
    Mon homme adore le thon ça devrait lui plaire

    Posté par Nell, 25 juin 2009 à 00:01

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